2019-07-23 14:53三伏天如何养生?饮食遵循什么原则?_美食天下

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三伏天如何养生?饮食遵循什么原则?

2019-07-15 17:13:19

三伏天是整个夏天最热的一段,俗称“伏天儿”,意思是说这段时间天气实在太炎热,宜伏不宜动。天气温度高,很容易滋生一些细菌,引发一些疾病,并且,如果平时不注意,还有可能导致中暑等情况的发生,为了身体健康,夏季入伏饮食上如何调理?

一、三伏天饮食原则

1、面食更利于补充营养

俗话说,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。中医专家说:“这主要是提醒人们夏天饮食不可太凑合,要多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。”因为夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质,吃面更有利于补充营养。具体到吃什么,主要掌握五个要点:多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。

2、多酸多甘

夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令消化功能产生障碍,引起食欲不振等。按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,因此日常饮食中应适当多吃些性酸的食物。如菠萝、西瓜等。

3、补气去火

炎炎夏日不仅带来身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物,上佳选择属苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补良方。


芹菜叶醋拌木耳

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